又是一年开学季，黄平县市场监管局提前做好秋季校园食品安全工作，消除食品安全隐患，8月17日，先后到黄平县且兰营养餐配送企业、旧州中学及黄平县民族中学开展食品安全专项检查。

  在黄平县且兰营养餐配送企业，执法人员先后对食品原材料质量、贮存、食材检测、留样等环节开展监督检查;同时向配送企业讲解食品管理知识，提醒各环节食品管理注意事项。要求企业把好食材产品质量关，严格落实进货查验和索证索票制度，做好食材库房陈列储存，规范食材标签管理，严把校园食品安全源头关。

  在学校食堂，执法人员围绕食堂证照、加工操作环境卫生、从业人员健康管理、留样是否规范、餐用具清洗消毒情况、台账是否规范、原料是否按要求贮存、索证索票、餐厨废弃物管理等重点环节逐项对照检查。对检查发现留样记录不规范、三防设施不完善等问题，执法人员当场指导经营单位进行整改，不能立即整改的限期整改。

  下一步，黄平县市场监督管理局将充分发挥市场监管职责持续加强学校食堂及校园周边食品安全监督检查力度，对检查发现的问题督促整改落实到位，全力守护秋季校园食品安全。(向春莲)