为遏制滥办酒席之风，发扬勤俭节约的传统美德，创建和谐文明新乡风，黎平县雷洞乡三措并举开展“合约食堂”创建工作。

  一是强化宣传，人人参与制度制定。由“寨管委”根据本寨的实际情况，提出“合约食堂”创建的初步方案，包括食堂管理办法、食堂建设等内容，交村两委审核后，由“寨管委”成员、党员干部进寨入户宣传，广泛听取群众意见，根据群众意见再次修改，并召开村民代表大会宣布通过;同时把“合约食堂”相关要求，写入“村规民约”。截至目前，开展入户宣传2000余人次，召开村民代表大会13次。

  二是强化交流，相互吸取经验做法。乡党委主要领导带队深入“合约食堂”创建先进村交流学习，充分汲取先进村“合约食堂”创建、产业发展、环境卫生整治、党员管理、乡村治理等经验做法，并要求各村结合此次学习优化完善“合约食堂”相关制度。截至目前，该乡有“合约食堂”11个，制定“合约食堂”管理制度21份。

  三是强化检查，确保食堂安全运营。为保障“合约食堂”安全运营，该乡组织乡安监、消防、市监等部门对“合约食堂”进行联合监督检查，严把食堂环境卫生、食品原料进货、食品加工操作、餐饮用具消毒、消防安全达标等关口，发现问题隐患，及时督促限时整改。目前，共开展联合监督检查6次，覆盖“合约食堂”11个。