走进黎平县德化乡野生红茶加工厂,满屋茶香浓郁,沁人心脾,制茶机里的茶青不停地翻滚着,员工钟宇开正在手工炒茶青,脸上洋溢着幸福的笑容。
“炒茶技术是我们去县里学了一个月才掌握的,现在一天手工炒茶青15斤左右,炒后还要发酵、烘干、摊凉,大约需要三五天才能制作好。”钟宇开滔滔不绝地谈起制茶过程。
德化乡境内山高林密、群山连亘,得天独厚的气候条件和地理环境孕育着这稀有的野生茶资源,全乡300余亩野茶在海拔1000多米的高山上生根发芽。近年来,该乡积极探索推行“党支部+合作社+农户”生产经营模式,将“藏在深闺人未识”的野生茶树,变成群众增收致富可持续发展的绿色生态“银行”。
“我们这里野生茶特别多,在自家坡上就可以采到,手脚慢的一天采茶也有150元至180元的收入,动作快的,可有200多元。”平笋村村民杨兰凤一边称茶青一边高兴地说道。依托野生红茶产业的发展,德化乡越来越多的群众在家门口找到就业门路,享受着青山绿水释放的“生态红利”。德化乡以“党建+人才”的方式,组织群众开展茶叶采摘、制茶技术培训2期,参训群众110余人次。现在,村民们除了采摘销售到加工厂外,还自己在家加工饮用。
一片野生茶叶,撬动一个绿色产业,富裕一方百姓。据统计,今年德化乡预计年产干茶300多斤,市场价格每斤2000元,产值可达60万元,有效促进群众增收。(吴东颖 姚进忠)