重安,一个名字里蕴含着“重新安居”美好愿景的地方,其历史可以追溯到南宋时期。据《宋史》记载,南宋宝祐六年(1258年),筑黄平城,赐名镇远州,而重安之名亦自此始。
千百年来,黄平县重安镇历经时代变迁,积淀了深厚的文化底蕴。
“重安有被誉为‘中国桥梁博物馆’的‘三朝桥’,有全国重点文物保护单位‘重安江水碾群’,还有各式各样的古桥、古建筑,是一个集自然风光、历史文化、民族风情于一体的水乡古镇。”重安镇党委副书记、镇长杨松认为。
重安镇依山傍水,金凤山和玉麟山隔江对峙,重安江绕城而过,自然风光秀丽。
位于重安镇以西2公里处的“三朝桥”,横跨在重安江江面上。彼此间距不到50米的铁索桥、钢架桥、混凝土桥,分别建于清朝、民国和新中国,谓之“三朝桥”。
铁索桥,修建于清朝同治十二年,距今已有151年的历史,为当时贵州提督周达武筹措白银1.2万两建造,结束了重安要津“有渡无桥”的历史。
钢架桥,1938年开建并于次年通车,由中国著名桥梁专家茅以升设计,是国民政府为开辟后方抗日战场而修建。钢架桥是当年湘黔公路上的要津,为抗日战争作出了巨大贡献。
随着时代的发展,钢架桥已承受不了现代交通需求,1994年,贵州省交通厅拨款120万元人民币在钢梁铁桥下方修建了一座钢筋混凝土大桥,名为“重安江大桥”,至今仍在通车运行。
“三朝桥”掩映在青山绿水之中,经常会有游客到这里打卡,触摸历史的风尘。
“看到三座不同年代的桥建在一起,我非常震撼,感受到了时代的变迁和历史的轨迹,这是一次穿越时空的旅行。”广东游客吕辉感叹道。
如今的“三朝桥”,虽不再像昔日繁忙,但它们依然横跨在重安江上,默默地向后人诉说着这段悠久的历史。
顺江而下,在重安江江心沙洲上,大大小小的水碾房,呈“一”字排列,甚为壮观。
“重安江水碾群”始建于明朝,有“小花心”水碾群和“大花心”水碾群,是南方稻作民族农耕文化的典型代表。
历经风雨和洪水侵袭,目前遗存下来的水碾房有19座,其中不少水碾仍然在发挥作用。
“我们在打造一款五谷稻,就是用水碾房来碾米制作,通过古法制作出来的稻米,还是很受消费者喜爱的。”杨松介绍。
重安江水碾群安静地躺在重安江沙洲上,给人一种神秘之感,几百年来见证着这个小镇的变化。
“‘三朝桥’、‘水碾群’如今都是开放景点,加上重安交通便利,吸引了很多游客前来打卡。”杨松介绍,游“三朝桥”,观“水碾房”,尝小凉虾,几乎成为游客到重安的必点项目。
著名小吃凉虾,因形似虾而得名。重安镇的凉虾,以其独特的口感和传统的制作工艺,成为了当地美食文化的一张亮丽名片。
年逾五十的黄绍琴继承了母亲的手艺,在重安街头卖凉虾已有20余年。
在她的凉虾制作工坊内,一套现代化设备逐渐成熟,电动石磨打浆机,水蒸汽蒸米浆……既保留了传统的味道,又大大节省了制作时间与精力。
“这些都是一步一步摸索过来的,我们既要传承,保留凉虾特有的味道,也要不断改进,做起来更省时省力,而凉虾外观也更好看,口感更细腻。”黄绍琴说。
重安凉虾以其香甜软嫩、入口冰凉、滑糯清爽的口感而著称。在炎炎夏日,一碗冰凉的凉虾,配上酸汤、辣椒、葱花、黄豆等佐料,瞬间能让人感受到清凉与满足。
“5元钱一碗,天气热的时候,一天能卖500碗,逢年过节的时候,一天能卖一千多碗。”黄绍琴高兴地说,“收入不错,生活也越来越好了。”
凉虾成了很多重安人的“致富虾”。为进一步擦亮“重安凉虾”这一名片,2021年,重安镇充分利用粤黔协作机遇,获得佛山市高明区投入东西部协作帮扶资金150万元,用于建设重安镇凉虾美食街。
“美食街共有30间店面,现在已经全部投用,不仅规范了经营,也提升了村集体经济,带动了群众增收。”杨松笑言。
重安街上散落的小吃摊经营户集中入驻美食街,使闻名已久的重安特色美食凉虾米豆腐从分散到集中、路边摊到美食街升级,实现本地特色小吃品牌、品质、品位大提升。
如果说历史文化是重安镇的灵魂,美食文化是其不可或缺的血液,那么多姿多彩的民族文化则是其重要的经脉。
居住在重安镇望坝村、枫香村和塘都村的亻革 家人,其服饰男简女繁,女性盛装尤为讲究,包括红缨帽、花冠帕、蜡染刺绣花衣、贯首飘铠、百褶短裙等,服饰上的图案花纹以弓箭和太阳为主。
“我们亻革 家蜡染更讲究对称和整齐。”家住重安镇望坝村的罗文珍是个地道的亻革 家人,也是贵州省非物质文化遗产代表性项目黄平蜡染的省级代表性传承人。
望坝村亻革 家风情浓郁,是体验亻革 家独特生活方式和文化的理想之地。
年近花甲的罗文珍,平时也喜欢玩抖音,将蜡染作品发出来后,吸引了很多外地游客前来研学。
“有的是来学蜡染技术的,有的是来体验亻革 家文化的。”罗文珍说,“包吃包住,一天120元,有的旅客一住就是大半个月。”
“我们计划打造一个公共培训点,平时供村民免费使用,传承好蜡染、刺绣这些传统技艺;同时,提供吃住服务,提升接待能力,留住更多游客。”望坝村党支部书记王龙保说。
厚重的历史文化,丰富的美食文化,绚丽的民族文化,为重安镇发展乡村旅游注入了更多的元素与活力。
“美景、美食、古迹、文化等等,为我们发展旅游打下了很好的基础。希望能传承好、利用好、发展好这些多姿多彩的文化,迎接各地游客的到来,再现昔日‘小江南’的风采。”展望未来,杨松信心满满。(黔东南州融媒体中心记者 魏丽萍)