盛夏暑期，黎平翘街、肇兴侗寨夜游市场火热升温，特色夜市美食成为众多游客打卡首选，夜间餐饮消费持续攀升。为扎实推进护航旅游百日行动，筑牢旅游旺季食品安全屏障，黎平县市场监管局开展错时延时专项执法检查，全方位规范景区夜市经营秩序，守护侗乡热闹又安心的夜间文旅烟火气。

  本次专项行动实行线上线下一体化监管，执法人员深入各大景区夜市及城区夜间餐饮点位，逐户核查经营商户营业执照、食品经营资质，督促商户亮证合规经营。同时，严格核验外卖平台入驻商家资质，严查无证经营、证照不全等违规行为，并常态化开展明码标价巡查，杜绝价格欺诈行为，全力保障游客合法消费权益。

  聚焦群众餐桌安全，执法人员紧盯食材源头，重点抽检夜市热销烤串、水产、牛羊肉等食材，仔细核对进货票据、检疫证明，严查过期变质、来源不明食材，督促商户落实索证索票制度，实现食材全程可追溯。同时，细致检查后厨环境卫生、三防设施及餐具消杀情况，规范从业人员作业规范，压实商户食品安全主体责任。

  检查过程中，工作人员同步开展普法宣传，向商户普及经营规范，向游客讲解维权知识。对排查的隐患分类闭环处置，轻微问题现场整改，各类隐患限期销号整改，畅通12315投诉举报渠道，快速处置游客诉求。截至目前，此次行动共检查食品经营主体400余户次，现场整改问题53条，下达限期整改通知23份。下一步，黎平县将常态化开展夜市监管工作，持续优化旅游消费环境，助力县域文旅产业高质量发展。(姚进忠 吴晓)