为做好2025年春季开学学校食品安全工作，保障广大师生身体健康和生命安全，2月6日，黎平县市场监管局联合县教育局对黎平县义务教育学习营养改善计划配送企业开展食品安全专项督促检查。

  重点检查配送企业环境卫生是否整洁，设备布局和工艺流程、生产设备与许可是否保持一致，三防设施、消毒环节是否完备，食品加工过程中是否存在交叉感染等问题。突出企业进货查验和产品检验监管，查看企业是否落实进货查验制度，是否完善进货、储存、保管、领用记录，检验仪器是否按期检定或校准情况，检验人员是否具备检验资质等。检查企业“日管控、周排查、月调度”落实情况，查阅是否建立食品安全制度，是否按照制度对生产质量管理体系的运行情况进行自查自纠，并及时将自查报告反馈至当地市场监管部门。检查是否配备食品安全总监和安全员，食品安全总监和安全员是否通过培训和考核，是否建立完善从业人员健康档案，是否开展从业人员食品安全知识培训。

  下一步，黎平县市场监管局将持续加强与县教育局协调配合，结合专项检查和日常监督检查，加大对企业食品安全管理人员及从业人员的培训，强化源头管理，确保学校“营养餐”安全可控。(欧丽春 姚进忠)